For Kallpressen's founders Christina Caracitsou and Dimitris Magoutas, it all started as a personal lifestyle change. Today, their company with organic, cold-pressed juices has grown into an established brand and with Gordon as a partner, they can now deliver to customers throughout the Nordic region with quality intact; from the juicer all the way to the customer's door.
For tolv år siden levde Christina og Dimitris Caracitsou et helt annet liv, midt i Londons nattklubbscene.
– Selv om vi var unge, følte vi oss ofte slitne og med lav energi, vi trengte en livsstilsendring for å føle oss bedre, og begynte å lete etter løsninger på hvordan kroppen kan få bedre forutsetninger gjennom det vi tilfører, sier Christina.
Søket førte dem til Los Angeles og til en ny oppdagelse: kaldpresset juice. En metode der frukt og grønnsaker sakte presses under høyt trykk for å bevare maksimalt med næring. De begynte å teste selv og merket raskt hvilken positiv effekt det hadde på både energi og velvære.
– Vi såg hvor bra vi hadde det da vi begynte å tilføre næring i stedet for bare å fokusere på hva man skulle ta bort. Det ble en total livsstilsendring for oss, og også starten på Kallpressen, forteller Christina.
Kallpressen startet i liten skala med et juicepresseanlegg på Södermalm i Stockholm, fem trofaste kunder og en overbevisning om at rene, økologiske råvarer utgjør en forskjell. I dag er Kallpressen et etablert merke med kunder over hele Norden. Men veien dit har ikke vært uten utfordringer.
Fra egen varebil til skalerbar levering
I lang tid håndterte Kallpressen alle leveranser selv.
– Vi kjørte rundt i en liten varebil med kjølebagger og is, og måtte time leveransene nøyaktig slik at kundene var hjemme. Juicene våre er helt ubehandlet og uten tilsetningsstoffer, så de må holdes kalde hele veien. Det var stressende, spesielt om sommeren, sier Christina.
Det ble snart klart at hvis Kallpressen skulle kunne fortsette å vokse, trengtes en ny løsning.
– Vi testet andre leveringsløsninger, men det har ikke fungert. Produktet vårt krever planlegging. Mange av kundene våre faster med juice i flere dager og må vite nøyaktig når juicen kommer.
Da Kallpressen startet samarbeidet med Gordon, endret forutsetningene seg.
– Vi hadde et hundretalls leveranser den første uken – og det fungerte perfekt. Vi fikk så mange tilbakemeldinger fra kunder, og ordet vi hørte oftest var: Endelig!
Muligheten til å vokse – hele veien
Med Gordon som partner kan Kallpressen nå skalere skikkelig opp. Leveranser som tidligere var begrenset til Sverige kan i dag nå kunder i hele Norden.
– Vi har allerede begynt å sende til Norge, Danmark og Finland, forteller Christina.
At logistikken fungerer er avgjørende for Kallpressens fortsatte ekspansjon.
– Det er nesten overraskende hvor lett det er med Gordon. Nå er logistikken det siste vi bekymrer oss for. Det gir oss rom til å fokusere på å nå ut til flere.
Christina har et tydelig budskap til andre selskaper som står overfor lignende utfordringer:
– Velg en partner som ser produktet ditt på samme måte som du gjør. Vi er for eksempel superpessimistiske med kvaliteten, smaker fortsatt på hver batch og kontrollerer kontinuerlig temperaturen – og det kommer vi aldri til å gi slipp på. Gordon er til stor hjelp for oss å nå ut på en trygg måte, uten å miste kvalitetskontrollen.
