I februar er det ti år siden, Harald Jarl grundlagde Fisk & Skaldjur, og han har lært, hvad der virker. Torsk, fjeldørred og skaldyr er nogle af de frosne favoritter, som leveres til kunder i Malmø, Göteborg og Stockholm med hjælp fra Gordon.
Fra at være en lokal fiskebilsvirksomhed når Fish & Shellfish med Gordon som leveringspartner nu ud til halvdelen af Sveriges befolkning.
- Vi er mest kendt for vores store rejer. De er så store, at der er 40-60 rejer i et kilo. Vi sælger flest rejer i hele Malmø, og vi har solgt enorme mængder Kalix-rom," siger Harald Jarl.
I begyndelsen bestod virksomheden af en fiskebil, der kørte rundt og solgte produkter til privatpersoner i Skåne. I årenes løb er virksomheden vokset, og med konceptet ”engrospriser til privatpersoner” ønsker de at tilbyde kvalitetsprodukter til overkommelige priser.
Med hensyn til levering har samarbejdet med Gordon været afgørende. Ved at overdrage ansvaret for leverancerne til Gordon har Seafood kunnet fokusere mere på sin kerneforretning.
- Det er dyrt at køre rundt alene, og det tager meget længere tid at køre rundt til kunderne, end man tror. Vi ville gerne have mere tid til at bruge på vores hovedforretning. Og det var det rigtige valg. Vi har næsten fordoblet vores omsætning i løbet af det sidste år," siger Harald.
Med høje krav til sig selv og sin virksomhed er det vigtigt for Harald at sikre, at kunderne får deres produkter til tiden og i den højeste kvalitet. Og for Fish & Shellfish ser fremtiden lys ud, siger han:
- Vi planlægger nu yderligere vækst.
